|
|
Champignontaart Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
25 gr boter ? 200 gr ontbijtspek in blokjes ? 300 gr uien in dunne ringen ? 200 gr (kastanje) champignons in plakjes ? 1 dl bouillon ? zout ? peper ? 1 tl tijm ? 100 gr roomkaas in kleine blokjes ? 1 dl creme fraiche ? 3 eieren ? 1 blikje croissantdeeg ? 1 eidooier losgeklopt
Voorbereiding:
?Oven voorverwarmen op 200 gr
Bereidingswijze:
?In boter spek en uit ca. 10 min bakken. Champignons toevoegen en ca. 10 min meebakken.
?Bouillon erbij doen en op hoog vuur laten indampen.
?Van vuur af zout, peper, tijm, roomkaas, creme fraiche en eieren erdoor roeren.
?Deeg uitrollen tot lap van ca. 30 x 30 cm. In vorm leggen. Vulling erin scheppen. Overhangend deeg naar het midden over vulling vouwen. Deeg met eidooier bestrijken.
?Taart in oven in ca. 35 min. bakken
|
|
|